Currywurst: Comidas típicas de Berlim

Quem visita Berlim logo sabe que o prato típico mais famoso da cidade é o Currywurst, concorrendo e disputando acirradamente com o Kebab. Mas o que poucos sabem é da origem da iguaria berlinense e por isso resolvemos preparar este post para esclarecer para vocês!

A origem do Currywurst

A invenção da Currywurst é atribuída a Herta Heuwer em Berlim em 1949, depois que ela obteve ketchup (ou possivelmente molho de Worcestershire) e curry em pó de soldados britânicos, que estavam na Alemanha naquela época.

Ela misturou esses ingredientes com outras especiarias e derramou sobre salsicha de porco grelhada. Heuwer começou a vender o lanche barato, mas cheio, em uma banca de rua no distrito de Charlottenburg, em Berlim, onde se tornou popular entre os trabalhadores da construção civil que reconstruíram a cidade devastada.

Assim, ao perceber o sucesso, ela patenteou seu molho sob o nome “Chillup” em 1951. Com isso, no seu auge, o estande vendia aproximadamente 10.000 porções por semana. Mais tarde, ela abriu um pequeno restaurante que funcionou até 1974. Em 30 de junho de 2013, o centésimo aniversário de Heuwer foi comemorado com um Doodle do Google.

Currywurst hoje em dia

Hoje, o currywurst é uma das comidas típicas de Berlim mais vendidas na cidade e normalmente para viagem em vendas de rua, em lanchonetes, em menus infantis em restaurantes. Por fim, não menos importante, ela geralmente servida com batata frita ou pão.

A receita é popular em toda a Alemanha, mas especialmente nas áreas metropolitanas de Berlim, Hamburgo e na região do Ruhr. Em conclusão, se você nunca provou, vale a pena dar uma chance para esta iguaria.

Museu do Currywurst

O Deutsches Currywurst Museum (Museu do Currywurst) é um museu temático localizado em Berlim, na Schützenstraße 70. O museu aborda o tema da alimentação, principalmente a salsicha Currywurst. Fundado em 2009 pelo empresário Martin Loewer, sua principal atração é a interatividade do prato e seus acompanhamentos, de uma das principais comidas alemã.

O museu estima que 800 milhões de currywursts são consumidos todos os anos na Alemanha, sendo destes 70 milhões somente em Berlim. A fábrica da Volkswagen em Wolfsburg administra seu próprio açougue, produzindo cerca de 7 milhões de currywursts por ano, servindo muitos diretamente aos funcionários da Volkswagen.

Onde comer o Currywurst em Berlim?

Um dos melhores lugares para provar a tradicional “Curry Wurst”, na nossa opinião, é o Curry 36, que fica localizado nos seguintes endereços: Estação central de Berlim (Berlin Hbf), Mehringdamm 36, 10961 e Hardenbergplatz 9, 10623.

O nome 36 vem do número do prédio da primeira loja que fica na Mehringdamm 36, 10961. É apenas uma curiosidade engraçada de se saber! 😊