Diário do Dimitris: A Floresta Negra

Olá, eu sou o Dimitris! Eu moro em Berlim e sempre tive curiosidade de saber como é a vida fora da capital alemã, por isso resolvi colocar o pé na estrada. Por dez dias estarei viajando pela Alemanha para explorar e conhecer melhor este país tão incrível. Vou dar dicas preciosas e contar todos os detalhes sobre minha aventura na terra do chucrute.

Minha aventura começa no sudoeste da Alemanha, onde encontra-se a Floresta Negra (Schwarzwald), famosa por sua vegetação densa e pelas pitorescas vilas que pertencem ao estado de Baden-Württenberg.

Comecei a viagem pela cidade de Freiburg, pela qual me encantei desde o primeiro instante e que é considerada a mais ensolarada da Alemanha. A primeira coisa que me chamou a atenção foram as calçadas, feitas com pequenas pedras coloridas, que em alguns lugares chegam a formar mosaicos com desenhos, brasões ou símbolos da região.

A população conta com bastantes jovens, isso devido a presença da Universidade de Freiburg. Nesta região, existem também cursos específicos para médicos estrangeiros que queiram se preparar para trabalhar na Alemanha. É sem dúvidas uma ótima cidade para se viver e estudar.

O mercado central da cidade funciona de segunda-feira a sábado, aos pés da catedral de Freiburg, construída a partir do século XIII no estilo romanesco. Na feira é possível encontrar produtos frescos da região, como frutas, salsichas, queijos, temperos, flores, artesanatos, e muito mais. O prédio do mercado é um dos cartões postais da cidade e merece sua atenção.

A cidade também é famosa pelos seus doces e, naturalmente, pelo tradicional bolo floresta negra (Schwarzwälder Kirschtorte), preparado basicamente com massa de chocolate, cerejas conservadas em uma espécie de aguardente e chantilly. Cheguei a prová-lo em duas confeitarias tradicionais da cidade, a “Gmeiner” e a “Kolben Kaffee”, as quais recomendo para todos os visitantes.

Meu maior interesse era conhecer a famosa Floresta Negra. Para isso, saí da cidade e caminhei em direção a Schwarzwald, referência para prática de caminhadas e trilhas entre os locais. A Associação da Floresta Negra tem mantido uma rede de trilhas por mais de 140 anos, com a finalidade de tornar as belezas da natureza acessíveis a moradores e turistas.

Como não estava preparado para uma caminhada de longa distância, optei por uma trilha de aproximadamente 4 quilômetros até St. Ottilien, embora existam trilhas mais longas e completas que podem ter distâncias de até 200 km.

A trilha é de fácil acesso e logo no início já oferece uma vista panorâmica privilegiada de Freiburg. Fiquei surpreso com a vista e fascinado com tal beleza. Entre as altas árvores que cobrem a estrada, passavam muitos moradores locais que gentilmente me cumprimentavam. “Hallo!”, “Guten Morgen!” 🙂

Esta sensação de estar no interior me agradou muito, pois a natureza me encanta. Após cerca de 50 minutos de caminhada, avistei uma bela casa no topo de uma colina. Fui verificar do que se tratava e percebi que era um restaurante: St. Ottilien.

Resolvi parar para tomar uma cerveja e apreciar a vista. O lugar estava tomado pelos locais e o clima familiar me deixou muito confortável. Eles oferecem uma opção de brunch com preços acessíveis e com muita qualidade, recomendo bastante este lugar.

Recomendo também uma visita ao Titisee, o maior lago natural da região. Uma bela e calma área, distante apenas 30 min de trem da cidade, perfeita para uma caminhada. A região conta com diversas vilas ao redor do lago, que encantam os olhos dos visitantes.

Nas proximidades de Freiburg também há o teleférico (Schauinsland) que te leva para o ponto mais alto da Schwarzwald. O caminho para o Schauinsland é fácil: pegue o trem nº 2 com direção a Günterstal até a estação terminal e, em seguida, pegue o ônibus nº 21 que te levará diretamente para a plataforma baixa. De Bertoldsbrunnen, no centro da cidade de Freiburg, você leva cerca de 20 minutos.

Neste período também passei por Colmar, cidade francesa que faz fronteira com a Alemanha. Em outra oportunidade contarei minhas experiências nas incríveis cidades fronteiriças!

Sobre Freiburg? Eu definitivamente recomendo. Uma das cidades mais belas da Alemanha, tradicional e que reúne diversos atrativos que certamente lhe conquistarão.

Dimitris.