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É muito engraçado como nossos hábitos se alteram quando mudamos para outro país. Percebi que alguns alimentos que eu repudiava enquanto morava no meu país de origem, hoje fazem parte da minha alimentação. Além daqueles produtos locais que não encontrava no Brasil.
Por isso resolvemos listar alguns produtos que se tornaram parte da lista do supermercado, não só por gosto pessoal, mas também pela influência dos locais.
Feldsalat
Em português é conhecida com erva-benta, canónigos ou alface-de-cordeiro e é uma opção deliciosa que substitui a alface da salada de entrada. Uma receita bastante simples é adicioná-la com pimenta rosa.
Falafel
Falafel é um salgadinho originário do Oriente médio. Consiste em bolinhos de grão-de-bico ou fava moída fritos, normalmente misturados com condimentos como alho, cebolinha, salsa, coentro e cominho.
Champignon fresco
No Brasil estava acostumado a utilizar os champignons em conserva. Aqui na Alemanha é possível encontrá-los frescos durante todo o ano. Trata-se de um item curinga, que vai com tudo e dá um toque especial.
Flammkuchen
Uma opção para substituir a pizza, totalmente recomendada para quem curte uma massa fininha. A primeira vez que provei foi em Baden-Württenberg e de tempos em tempos passei a incluí-la no meu cardápio.
Frutas na salada
Por que não colocar uma mexerica, framboesa ou algumas uvas na sua salada? Este é um hábito que peguei de alguns amigos alemães e portugueses e que tem me agradado nos últimos tempos. Vocês gostam?
Abacate no sushi
No Brasil utilizamos o cream cheese, já na Europa é comum encontrar abacate no sushi. O que será que os japoneses pensam disso? Outra curiosidade é que é um pouco difícil encontrar rodízios por aqui em Berlim.
Comida asiática
Pelo menos em Berlim, existe muita influência asiática na culinária, sendo muito fácil encontrar restaurantes vietnamitas, filipinos, chineses, taiwaneses, coreanos, japoneses e de outros países asiáticos.
Doces com menos açúcar
Na maioria dos cafés que frequento existem diversas opções de torta e bolos, porém com muito menos açúcar do que estava acostumado a comer no Brasil. Bom para nossa saúde! As opções normalmente tem frutas.
Kebab
Quando cheguei em Berlim e vi os kebabs logo pensei nos churrasquinhos gregos. Levei um tempo para tomar coragem e provar, mas hoje é sem dúvidas um dos lanches de rua que mais aprecio e compro.
Cappuccino
Quando cheguei em Berlim fiquei decepcionado, pois o Cappuccino não tinha pó de chocolate. Até descobrir que a receita original contém apenas 33% de café, 33% de leite vaporizado e 33% de espuma de leite!
Frutas vermelhas frescas
Durante a primavera a quantidade de frutas vermelhas ofertadas nos supermercados é enorme! Período perfeito para fazer tortas de mirtilos, morangos, amoras ou framboesas. Com leite condensado, claro!
Erva-Doce
No Brasil não costumava comer a erva-doce em salada ou em cozidos. Aqui por ter recebido algumas influências, passei a utilizar em minhas receitas. Como já disse, assadas no forno ou na salada ficam deliciosas.
Variedade de queijos
A variedade de queijos no supermercado é enorme. Após quase dois anos em Berlim, ainda não consegui provar todos os tipos! Dos suíços aos holandeses, esta é uma perdição para todos os “cheese lovers”!
Batata-doce
A batata-doce na Alemanha parece ser ligeiramente menos doce e às vezes, não sei se pela cor alaranjada, me recorda o sabor da abóbora. Adoro assá-las no forno com abóbora, erva-doce e cenouras.
E você tem outras experiências? Conte para nós quais são os itens que vocês mais gostam na Alemanha e quais vocês mais sentem falta do Brasil!